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炒肉的时候加点这个,肉质又香又嫩,一点也不老~

大兰州尕生活2021-04-15 14:41:58



下饭辣炒肉



视频



 用料  

五花肉、洋葱、姜葱蒜、苹果、麻油等

 步骤  

1、准备食材。


将一块五花肉切成片,洋葱切成细条。


再将蒜切末,葱切段,姜捣汁,备用。



2、腌制肉片。


切好的肉片里放入刚刚准备好的洋葱条、蒜末、姜汁。


再加点料酒、糖、盐调味提鲜。


接着磨入一点儿苹果糊、胡椒,味道就会更鲜美。


所有酱料放进去后,用手抓一抓,再盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制半小时。



3、辣炒肉。


锅烧热后,把腌好的肉片直接倒进去翻炒。


炒至肉片变色时,转成小火。


接着加点利来老牌app,搅拌均匀。


再加点水,防止肉质过干。


最后放入葱段、浇点麻油,炒匀即可。




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