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尖椒肉丝这样做、每次都得炒两盘.

小彪美食2020-10-06 10:00:35

hello大家好、我是彪弟

今天彪弟做尖椒炒肉丝

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原料:猪瘦肉、尖椒、葱姜蒜

调料:甜面酱、美极鲜、酱油、油、白糖


1、先把瘦肉皮去掉、先切成薄片再切成肉丝。

2、切完放入盘中、来一勺盐、少许料酒、再来几点的酱油。

3、下手抓匀放旁边备用。

4、尖椒先把头去掉、中间切开把里面的籽去一下、斜刀切成丝、就可以。

5、葱姜切成片、切完也放入盘中。

6、起锅来少许油、最好用高油温滑一下、这样炒肉丝就不粘锅了(烧热之后、把油倒盆中)

7、再来少许凉油、下入腌好味的肉丝。

8、大火先把肉丝炒熟、炒熟放入葱姜片炒香。

9、炒香来一勺甜面酱、两勺美极鲜酱油、少来一点酱油调颜色、开火把酱炒出香味。

10、炒香倒入切好的青椒丝、大火翻匀一分钟、就可以 。

11、盐就不要放了、因为肉身已经腌味了、少来一点白糖。

12、翻炒一分钟关火、最后装入盘中。

视频就在这呦、么么哒!

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